Discutez avec un conseiller Toc Toc Gourmet !
Salade Mâche (Pr)

Salades

Salade Mâche

La barquette de 125g minimum

2,65€

Prix vip : 2,25€

+



Également appelée doucette ou oreille de lièvre, la salade de mâche est un légume reconnu pour ses feuilles tendres et son goût délicat. Cette plante fait partie de la famille des valérianacées et se cultive dès le début de septembre. Elle se compose d’une grande quantité de bêta-carotène, une source de vitamine A qui pourrait stimuler les fonctions du système immunitaire. Lors du choix de la mâche, il est judicieux de privilégier celle qui a des feuilles bien vertes et en bon état.

En cuisine, la salade de mâche se consomme tout simplement crue. Cette plante se marie à merveille avec des pommes de terre, des betteraves ou encore des noix. À noter qu’elle est fragile et douce et ne devra être conditionnée qu’au moment de servir. De plus, il faut utiliser des huiles douces (noix, olive, pépin de raisin…) et très peu de citron ou de vinaigre. L’utilisation des herbes et des épices trop fortes pourrait nuire à sa délicate saveur.

La salade de mâche se déguste également cuite comme des épinards. Étuvé au beurre, ce légume s’accompagne de mets fins tels que le magret ou le foie gras. La mâche est souvent servie avec des coquillages, pour ne citer que les huîtres et les Saint-Jacques.


Conditionnement poids : 125g min.

Conditionnement lot : La barquette de 125g minimum

Prix au Kg : 21,2 €

Origine : France

La Meilleure Qualité disponible sur le Marché de Rungis
Les mêmes produits que les professionnels des métiers-de-bouche
Produit Sélectionné et contrôlé par les Gourmets de Toc Toc
Livré Chez vous demain en transport frais
Vous aimerez aussi

Abonnez-vous
à TocToc Premium
Testez l'offre V.I.P à
9 /mois
  • Livraison offerte
  • Accès aux tarifs VIP
  • Des offres inédites
J'en profite !
 Paiement sécurisé

Paiement
sécurisé

 Livraison camion frigorifique

Livraison camion
frigorifique

 Des produits frais tous les jours

Des produits frais
tous les jours