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(Lm) Filet De Daurade X2

Filet et Dos

Filet De Sole X4

4 Portions Sous Vide, 220g minimum (avec peau)

63,10€

Prix vip : 63,10€

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Tous nos filets de sole sont préparés et mis sous vide afin de vous garantir une fraîcheur optimale. Sans arêtes, ils sont prêts à être cuisinés selon vos goûts et vos envies. Pour préparer vos filets de Sole : – avec peau : faites-les cuire côté peau, cela évitera d’abimer leur chair.

La sole est un poisson plat marin qui se distingue par sa forme ovale. Ce poisson maigre est riche en protéines et en sels minéraux. Comme toutes les chairs de poisson, le filet de sole est très riche en oméga 3. C’est aussi un morceau qui contient une bonne quantité de protéines et de lipides. La vitamine B12 est un élément essentiel qui est présent dans le filet de sole.

Mais quel accompagnement choisir pour révéler le goût iodé d’un filet de sole ? Pour obtenir un poisson relativement exquis, vous pouvez utiliser des légumes du potager comme le fenouil, le poireau, la courgette ou le céleri. Le filet de sole peut aussi être servi avec du risotto aux poireaux, au vin blanc et au safran. Autres recettes, l’accompagner de gratin de courgettes à la béchamel ou de curry de légumes à l’Indienne. Cette recette peut être simplifiée avec l’utilisation de féculents comme le riz, les pâtes ou les pommes de terre. Il est aussi possible d’accompagner le filet de sole avec de la semoule aux petits pois, à la menthe et à la feta. Les préparations du produit avec du riz pilaf au fenouil ou des farfal au brocoli et au citron sont également d’excellentes options.


Conditionnement poids : 220g min.

Conditionnement lot : 4 Portions Sous Vide, 220g minimum

Prix au Kg : 151€ Kg

Origine : Elevage méditerranée

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