Noix De Coco

Fruits éxotiques

Noix De Coco

La pièce

1,50€

Prix vip : 1,28€

+



D’origine indo – malais, la noix de coco est le fruit du cocotier, un grand arbre de la famille des palmiers ou arécacées. Lorsqu’elle est encore immature, la noix de coco est recouverte d’une épaisse coque verte et pèse entre 3kg et 6kg. A l’intérieur se trouve un jus à la saveur douce très désaltérante. Au fil du temps, le jus se condense et forme une pulpe blanche moelleuse qui se déguste à la cuillère.

A maturité, la coque verte devient brune et entourée de fibres ligneuses. La pulpe devient une chaire blanche croquante et le jus, devenue translucide est appelé « eau de coco ». C’est cette chaire que l’on retrouve dans le commerce, entière, en copeaux ou râpée.

Découpées en petits dés, la noix de coco se marie bien en salade, avec des légumes croquants comme le concombre ou des fruits comme l’ananas. Séchée et en copeaux, saupoudrée de sucre glace ou caramélisée, elle constitue un délicieux encas. Rapée, les pâtissiers s’en servent volontiers pour parfumer et décorer leurs entremets exotiques. Le lait de coco en est d’ailleurs extrait et est beaucoup utilisé dans la cuisine orientale pour élaborer des sauces onctueuses comme celles au curry, aux cacahuètes ou encore à la citronnelle. Sa saveur douce et délicate fait qu’il s’allie parfaitement tant aux plats salés qu’aux desserts.


Conditionnement poids : A la pièce

Conditionnement lot : La pièce

Prix au Kg : 1,44 €

Origine : Viet Nam

La Meilleure Qualité disponible sur le Marché de Rungis
Les mêmes produits que les professionnels des métiers-de-bouche
Produit Sélectionné et contrôlé par les Gourmets de Toc Toc
Livré Chez vous demain en transport frais
Vous aimerez aussi

Abonnez-vous
à TocToc Premium
Testez l'offre V.I.P à
9 /mois
  • Livraison offerte
  • Accès aux tarifs VIP
  • Des offres inédites
J'en profite !
 Paiement sécurisé

Paiement
sécurisé

 Livraison camion frigorifique

Livraison camion
frigorifique

 Des produits frais tous les jours

Des produits frais
tous les jours