Physalis

La barquette de 100g minimum

2,80€

Prix vip : 2,37€

Le physalis, appelé également cerise de terre ou coqueret, est un fruit qui pousse naturellement en Amérique du Sud, en Europe, en Afrique, et en Extrême-Orient. Il vient d’une plante éponyme. La cerise de terre est généralement de couleur orangée et de forme ronde. Son poids est de quelques grammes seulement. Au même titre que la tomate, elle fait partie de la famille des solanacées. Elle a un goût doux et sucré.

Les fruits de physalis sont toxiques quand ils sont encore verts. Pour cette raison, il convient de ne les consommer que quand ils sont suffisamment jaunes au risque d’avoir un trouble gastro-intestinal. Ils sont présents sur le marché durant l’automne et l’été.

En Europe, le physalis est utilisé en art floral du fait de sa forme très décorative. Il est aussi consommé de diverses manières en cuisine : confiture de physalis, clafoutis aux physalis, fausse tarte chocolatée aux physalis, etc.

Les cerises de terre sont reconnues pour leurs nombreux bienfaits sur la santé et en particulier pour leurs propriétés anti-oxydantes.

Conditionnement poids : 100g min.

Conditionnement lot : La barquette de 100g minimum

Prix au Kg : 28 €

Origine : Colombie