Huitres Fines De Claire Clarinard N°3 X 24

Les huîtres fines de claire clarinard N°3 sont différentes par rapport aux huîtres fines de pleine mer. Elles sont moins charnues, iodées ainsi que douces. De plus, ils disposent d’une meilleure qualité de coquille grâce à la procédure d’affinage dans les claires pendant quelques semaines.

En cuisine, les huîtres fines de claire clarinard N°3 se préparent parfaitement au four ou à la vapeur. Elles peuvent être servies crues ou nature en ajoutant du vinaigre aux échalotes ou du jus de citron. De plus, elles peuvent être accompagnées de pain de seigle ou de beurre salé. Cependant, nous avons aussi la possibilité de les déguster en Tartare avec ou sans viande. Pour des cuisines chaudes, nous pouvons également les assaisonner avec de nombreuses épices comme le curry ou le gingembre. Sans oublier qu’elles se marient parfaitement avec de vin blanc.