Mangue Bio

La plupart des mangues bio proviennent du Burkina Faso. Il en existe de variétés comme la mangue Amélie, Kent, Keith ou encore Tommy Atkins. La peau verte et les qualités gustatives sont les grands avantages des mangues Amélie bio. Quant aux mangues Kent, elles disposent d’une chair juteuse et non fibreuse. Présentées sur une peau verte nuancée de rouge sombre, les mangues Keith bio sont composées d’une chair jaune brillante très délicieuse. Les mangues Tommy Atkins bio sont très appréciées par sa coloration rougeâtre ainsi que sa chair parfumée. Les mangues bios sont riches en carotène. Elles contiennent de la vitamine A et C.

Pour profiter de ces bienfaits, il est conseillé de la manger fraîche. Cependant, il est également possible de l’utiliser pour préparer des plats tropicaux ou encore des jus pour des cocktails exotiques. En les séchant, vous pouvez également cuisiner quelques recettes comme les petits moelleux, la brioche ou encore les muffins.