Miel De Fleurs

Ingrédients : miel de fleurs 100%

Le miel de fleurs est un produit naturel recueilli par les abeilles. Il est réputé pour ses nombreuses vertus. En effet, le miel de fleurs se démarque par ses effets antiseptiques et s’avère très efficace contre les infections. Il est aussi reconnu pour son action antalgique pour apaiser les douleurs. Grâce à sa forte teneur en vitamines B et C, le miel favorise la digestion.

En cuisine, le miel de fleurs remplace le sucre pour réaliser des recettes salées et sucrées. Il constitue un ingrédient incontournable pour parfumer et sucrer divers desserts comme le gâteau de semoule, la glace à la pistache ou à la fleur d’oranger. Vous pouvez aussi réaliser de savoureuses marinades et sauces salées-++sucrées avec du miel de fleurs. Sous l’action de la chaleur, le miel de fleurs caramélise et laque les viandes blanches telles que le canard, le poulet ou encore l’agneau.

Pour les amateurs de mélanges salés - sucrés, vous apprécierez certainement la recette de cuisse de canard laquée et badigeonnée de miel de fleurs. Quant aux friands de poisson, ceux-ci se régaleront de pavé de saumon macéré de miel de fleurs.